Thomasbräu, heute Brauhaus am Kapuzinerplatz

Über dieses Denkmal

Das Thomasbräu, heute Brauhaus am Kapuzinerplatz (Denkmal: D-1-62-000-3215) wurde 1892 von Hans Grässel erbaut. Vielleicht hat die Inschrift „Des Himmels Schutz empfohlen sei – Allzeit das Haus zum Thomasbräu“ dazu beigetragen, dass die großzügig angelegte Gastschänke und der Biergarten im Hinterhof noch heute im ursprünglichen Sinne genutzt werden. Ab 1881 brauten die Gebrüder Ludwig und Eugen Thomas (auch Thomaß) hier Bier. Mit ihrem hellen, in Flaschen abgefüllten Export-Bier „Thomasbräu Hell-Urtyp“ hatten sie großen Erfolg. Um 1900 produzierten sie ca. 200 000 hl pro Jahr mit ca. 300 Beschäftigten. 1928 erfolgte der Zusammenschluss der Thomasbrauerei mit der Paulaner-Salvatorbrauerei. Inzwischen kann jeder Gast wieder miterleben, wie im kupferfarbenen Braukessel inmitten der Gaststube gebraut wird, z. B. Zwickl oder Bräuhaus Weisse – auch zum Mitnehmen.

Programm

Von 10:00 bis 22:00 Uhr gibt es eine Bild-Präsentation zur Geschichte in einer 30-Minuten-Dauerschleife in der Kapuzinerstube.

Hinweise