Historischer Bierkeller

Über dieses Denkmal

Der Bierkeller der ehemaligen Brauerei Dreßler am Spechbacher Weg wurde um 1900 errichtet. Das genaue Baujahr ließ sich bislang nicht feststellen. Im süddeutschen Raum sind weitere baugleiche Bierkeller erhalten. Die Familie Dreßler braute auf ihrem Anwesen in der Bahnhofstraße Bier und betrieb dort die Gastwirtschaft „Zum Goldenen Ochsen“. Vor der Verbreitung von Kältemaschinen waren Brauereien auf eisgekühlte Lagerkeller angewiesen. Das Eis wurde im Winter in Eisweihern gebrochen und über einen Eisschacht in den Keller eingebracht. Ein Belüftungssystem ermöglichte es, die Temperatur über längere Zeit konstant zu halten. Die Familie Dreßler gab das Bierbrauen noch vor dem II. Weltkrieg auf. Anschließend wurde der Keller weiterhin als Lagerkeller und während des II. Weltkriegs auch als Luftschutzraum genutzt. Danach verlor er seine ursprüngliche Funktion und geriet weitgehend in Vergessenheit.

Programm

Denkmalführung nach Bedarf.